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CaracterísticasChile morita, un chile seco. Sabor. En el proceso de secar los chiles se les está reduciendo la cantidad de humedad (agua). Esto hace que se concentren los sabores, y desarrollen matices más complejos, que varían entre cítrico, achocolatado, terroso u hongoso. [2] También el aroma es más intenso. Algunos suelen aportar sabores más

Guadalajara Jalisco. Cobasa Somos una compañía que nos dedicamos a la distribución, comercialización y exportación de cereales, chiles secos Estado: Jalisco.

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