1chorro de vino tinto; 1/2 bote de tomate triturado; 2 bases de hojaldre; Aceite de oliva; 1 huevo; Preparación Paso 1. Poner un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programar el modo SOFRITO durante unos 15 minutos a temperatura 160ºC. Paso 2. Introducir la carne, la cebolla, los dientes de ajo picados y el perejil en la cubeta.
The Murcian Meat pie, the Pastel de Carne, is one of the great historic dishes of the city and is still made today using the same recipe as was laid down in a 1695 Ordananza, which imposed strict conditions for its manufacture. The Ordananza goes into extraordinary detail, defining the quality of the flour which is to be used and the exact
1Vasito de vino blanco. Pizca de sal. Harina la que admita. Preparación: Se cuece la carne de ternera con zanahorias, puerro, hueso, ajos, sal, cuando esta cocida se saca la ternera y se reserva. Los sesos que van en bandejas se sacan y se les quita la sangre y algún hueso que puedan tener y se lavan con agua frÃa y se ponen a cocer con
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EldÃa 2 de abril de 2020 entre las 9,00 horas hasta las 12,00 horas se entregarán 9 pasteles de carne en una caja blanca sin identificar, al personal asignado a tal fin en el Centro Regional de ArtesanÃa de Murcia, C/ Actor Francisco Rabal nº 6. 30009 Murcia, quién revisará tanto el diámetro como el peso.
Segúnla ordenanza de 1695 que determina y ordena cómo debe de hacerse el pastel de carne murciano, la carne que deben de utilizar los pasteleros tiene que ser “fresca de vaca o toro, utilizar especias, limón o naranja, pimienta, clavo, jengibre y azafrán, y que el hojaldre que lo tapa no exceda del propio pastel bajo multa de seiscientos
. 38 47 339 261 257 182 73 174
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